失敗しない美味しい水出し緑茶の作り方を徹底解説。茶葉の量・時間と、おいしく保つコツ 2024/08/30（金） 日本茶 皆さんこんにちは！ブログ担当のMちゃんです。 毎日じめじめした暑い日が続きますね。私は、毎日水出し茶 […] 続きを読む
「夏も近づく八十八夜…」の八十八夜っていつを指す？どんな意味があるの？ 2024/06/03（月） 日本茶 八十八夜とは…？ 唄い初めに出てくる「八十八夜（はちじゅうはちや）」とは、雑節（ざっせつ）の一つです。 雑節とは、二十四節気の他に季節の変わり目を示す日のことで、 ２月３日頃の「節分」も雑節の一つ。 「八十八夜」は立春から８８日目の日を指します。 続きを読む
今年は例年に比べて早い？遅い？日本で最も収穫の早い「かごしま新茶」 2024/04/15（月） 日本茶 目次 日本で最も収穫の早い「かごしま新茶」今年のかごしま新茶の時期は？収穫後は茶市場へ日本で最も収穫 […] 続きを読む
